O CEEP conta em sua estrutura de uma horta cultivada por seus assistidos. Neste espaço são plantadas verduras, legumes, temperos e frutas para consumo próprio, regadas com água de nascente e sem agrotóxicos. 

 

Trabalhar a terra é uma atividade de suma importância, pois nesse processo são construídos valores sociais, conhecimento, habilidades, atitudes e competências voltadas a preservação do meio ambiente.